La Asociación de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) está retirando El Abuelito Queso Fresco, que se vende en Connecticut, después de confirmar que lleva Listeria monocytogenes.
El Departamento de Salud Pública de Connecticut (DPH) advierte a los consumidores, restaurantes y minoristas que no coman, sirvan ni vendan queso debido a hallazgos de laboratorio que confirman que el producto es la fuente de un brote de Listeria en varios estados.
Todos los productos Queso Fresco con fechas de caducidad hasta el 28 de marzo de 2021 han sido retirados del mercado.
Los productos de queso El Abuelito que se retiran del mercado en Connecticut son Queso Fresco Regular, Queso Fresco Promocion, Queso Fresco de Hoja, Queso Fresco y Queso Fresco Guatemala.
Los funcionarios dijeron que el análisis de "secuenciación del genoma completo" realizado por el Laboratorio Estatal de CT confirmó que la Listeria encontrada en las muestras de queso recolectadas la semana pasada coincidía genéticamente con Listeria encontrada en otros cuatro estados.
La compañía está trabajando con la FDA y ha retirado del mercado todos los quesos Queso Fresco que producen. Esto incluye tanto la marca de la empresa como las marcas privadas como Rio Grande y Rio Lindo, dijo el DPH.
Listeria monocytogenes es un organismo que puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en niños pequeños, personas frágiles o ancianas, mujeres embarazadas y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. Las personas sanas también pueden experimentar síntomas que incluyen fiebre alta, fuertes dolores de cabeza, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, según el DPH.
Local
Siete personas han sido hospitalizadas, incluida una en Connecticut. Cuatro personas en Maryland, una persona en Nueva York y una persona en Virginia también fueron hospitalizadas, según la FDA.
El producto que dio positivo provino de El Abuelito, un fabricante con sede en Paterson, Nueva Jersey.
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