Las autoridades de salud de Estados Unidos anunciaron el viernes el retiro del mercado de algunas salchichas de hígado y embutidos Boar's Head mientras investigan un brote de listeria que enfermó a casi tres docenas de personas y causó dos muertes.
Stop & Shop dijo en un comunicado el viernes que algunas de sus tiendas de Massachusetts se vieron afectadas. Las tiendas de delicatessen en las tiendas del área se han cerrado temporalmente mientras la compañía soluciona la situación.
VÉALO GRATIS A CUALQUIER HORA
 |
>Mira sin costo Telemundo Nueva Inglaterra, 24/7, donde quiera que estés. |
"Stop & Shop está alertando a los compradores que Boar's Head ha retirado del mercado productos cárnicos selectos debido a la posible presencia de Listeria. Stop & Shop ha eliminado de la venta todos los productos afectados, tanto en las tiendas como en línea. Con mucha precaución, porque este producto es cortados en las tiendas, Stop & Shop también ha descartado todos los demás embutidos y quesos abiertos que podrían haber sido cortados o preparados en la misma área y está llevando a cabo una limpieza exhaustiva del área de delicatessen y del equipo", dijo la compañía en un comunicado.
Stop & Shop opera 125 tiendas en Massachusetts, 88 en Connecticut y 27 en Rhode Island. Aún no está claro si otras tiendas de comestibles de la zona se han visto afectadas.
Recibe las noticias locales y los pronósticos del tiempo directo a tu email.> Inscríbete para recibir newsletters de Telemundo Nueva Inglaterra aquí.
Boar's Head Provisions Co. retiró del mercado la paté de hígado porque podría estar contaminada con la bacteria listeria, dijo el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. La agencia dijo que una muestra de paté de hígado Boar's Head de una tienda de Maryland dio positivo por listeria.
La compañía también está retirando del mercado carnes en rodajas elaboradas el mismo día en la misma línea que la paté de hígado contaminada en una planta de Virginia, dijo el USDA. La muestra procedía de un paquete sin abrir, recolectada por funcionarios de salud como parte de una investigación sobre el brote de listeria.
Se están realizando pruebas para determinar si la muestra de paté de hígado está relacionada con el brote, dijeron funcionarios de salud.
"Estamos cooperando plenamente con las autoridades gubernamentales y llevando a cabo nuestra propia investigación sobre este incidente", dijo en un comunicado la empresa con sede en Sarasota, Florida.
El brote de listeria se informó por primera vez la semana pasada. Desde finales de mayo, 34 personas enfermaron en 13 estados, incluidas dos personas en Massachusetts. Murieron dos personas: en Illinois y Nueva Jersey. Los síntomas pueden tardar semanas en desarrollarse, por lo que puede haber más casos, dijeron las autoridades.
Las personas informaron con mayor frecuencia que comían pavo, paté de hígado y jamón en rodajas, dijeron las autoridades.
La listeria puede contaminar los alimentos y enfermar a las personas que los comen. Los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, náuseas y diarrea. Puede tratarse con antibióticos, pero es especialmente peligroso para las mujeres embarazadas, los recién nacidos, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios comprometidos.
Se estima que 1,600 personas sufren intoxicación alimentaria por listeria cada año y unas 260 mueren, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
El retiro del mercado de Boar's Head de más de 200,000 libras enviadas a todo el país se aplica a las carnes cortadas en un mostrador de delicatessen, no a las carnes preenvasadas. Incluye una serie de paquetes de varias libras con fecha de caducidad del 10 de agosto, que incluyen mortadela, mortadela con ajo, mortadela de res, salami de res, jamón italiano estilo Cappy y jamón italiano extra picante estilo Cappy. También se incluye Steakhouse Roasted Bacon Heat and Eat, con fecha de caducidad del 15 de agosto.
La compañía dijo que los clientes deberían desechar los productos retirados del mercado o devolverlos a la tienda para obtener un reembolso. Los funcionarios de salud dijeron que los refrigeradores deben limpiarse minuciosamente para evitar la contaminación de otros alimentos.
