Supermercados en Massachusetts están comenzando a limitar las compras de carne por cliente en anticipación de una escasez nacional en medio de la crisis del coronavirus.
Tiendas como Stop & Shop, Wegmans y Costco están limitando la cantidad de carne que los clientes pueden comprar. Los precios han subido hasta un 25% en algunos lugares y hay menos variedad.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, unos 5,000 trabajadores de carne y aves de corral han contraído el coronavirus en más de 100 plantas en todo el país.
"Estamos enfrentando una gran escasez", dijo Anna Nagurney, profesora de negocios de la Universidad de Massachusetts Amherst. "Esto está creando grandes conmociones en el sistema desde el lado de los agricultores, desde el lado de la oferta, hasta el lado de la demanda".
Stop & Shop le dijo a NBC10 Boston que han podido manejar el problema al obtener carne de lugares que normalmente abastecen a la industria de servicios de alimentos.
Charley Cummings, propietario de Walden Local Meat Co. en Billerica, habló sobre la demanda de ganado vivo local.
"Parece que hay un cambio de paradigma hacia la comida local que ya estaba ocurriendo y que se aceleró como resultado de esta crisis", dijo Cummings. "Realmente parece que es hora de que los agricultores locales brillen. Este es su momento".
Local
Mientras tanto, el presidente Donald Trump emitió una orden ejecutiva la semana pasada que requiere que las plantas de carne en todo el país permanezcan abiertas durante la pandemia.
