Funcionarios de Salud: Brote de parásitos en alimentos ha enfermado a más de 100 personas en Massachusetts

La mayoría de los casos de este año han ocurrido en el área metropolitana de Boston.

    processing...

    BOLETÍN DE NOTICIAS

    Aumentan infecciones por parásito intestinal en Boston

    La causa del misterioso brote aún no se conoce.

    (Publicado martes 23 de julio de 2019)

    Los funcionarios de salud de Massachusetts están advirtiendo a los residentes que practiquen el manejo seguro de alimentos tras un brote de un parásito transmitido por los alimentos que ha enfermado a más de 100 personas solo en los últimos tres meses.

    El Departamento de Salud Pública del estado dijo que ha habido un aumento dramático en los informes de Cyclospora, una enfermedad transmitida por los alimentos que causa síntomas gastrointestinales que incluyen diarrea severa, pérdida de apetito, cólicos, náuseas y fatiga prolongada.

    Desde el 1 de mayo, los funcionarios de salud estatales dijeron que ha habido más de 100 informes de casos de infección por Cyclospora en el estado, en comparación con entre 18 y 33 casos en los últimos tres años. La mayoría de los casos han ocurrido en Boston, pero las autoridades dijeron que se han reportado infecciones en todo el estado.

    Otros estados también han reportado aumentos en el número de casos de ciclosporiasis.

    "Esta enfermedad no se transmite de persona a persona como muchas otras enfermedades transmitidas por los alimentos, como la salmonela o la E.coli", dijo el Dr. Larry Madoff, director médico del Departamento de Salud Pública de Massachusetts. "Cuando se identifica un producto alimenticio contaminado específico, la prevención implica eliminar ese producto de la distribución. En ausencia de un producto alimenticio específico vinculado al brote, la prevención, en este caso, significa el uso de prácticas de manejo seguro de los alimentos".

    La causa del brote aún no se conoce, según los funcionarios de salud. La ciclosporiasis es causada por el consumo accidental del parásito Cyclospora cayetanensis.

    En el pasado, los brotes se vincularon con productos frescos importados, como las frambuesas y guisantes guatemaltecos, la albahaca tailandesa, la mezcla de ensaladas mexicanas en bolsas y las bandejas de verduras comerciales preempacadas. También se han reportado brotes que involucran restaurantes.

    Los funcionarios de salud de Massachusetts dijeron que están trabajando con las juntas locales de salud, otros estados, los Centros de Control de Enfermedades de EE. UU. y la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. para rastrear la causa del brote.