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Qué alimentos no son seguros para comer después de cortes de energía

La tormenta tropical Isaias ha dejado sin electricidad a cientos de miles de personas en Connecticut y la restauración podría llevar varios días.

Puede ser desafiante saber qué alimentos debe o no debe tirar después de que haya perdido energía.

Comidas Refrigeradas

Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., su refrigerador puede mantener los alimentos seguros por hasta cuatro horas durante un corte de energía. Se recomienda mantener la puerta cerrada tanto como sea posible.

FoodSafety.Gov dice que los artículos que son refrigerados y perecederos como la carne, las aves de corral , el pescado, los huevos y las sobras se deben tirar después de cuatro horas sin energía eléctrica .

Cualquier carne cruda o sobrante, carnes frías, ensaladas, quesos blandos y quesos rallados también deben desecharse.

Otros alimentos como condimentos, verduras y frutas pueden no tener el mismo destino.

Cosas como mantequilla o margarina, frutas frescas sin cortar, jugos de frutas, mantequilla de maní, ketchup y gelatina son seguros para comer después de cuatro horas sin energía.

Puede obtener una lista más detallada de los alimentos refrigerados que debe conservar y los alimentos que debe desechar mirando el cuadro a continuación.

Comidas Congeladas

Un congelador lleno puede mantener una temperatura segura durante aproximadamente 48 horas, o 24 horas si está medio lleno y la puerta permanece cerrada.

Es importante tener en cuenta que los alimentos se pueden volver a congelar de manera segura si todavía contienen cristales de hielo o si están a 40 grados Fahrenheit o menos. Sin embargo, la calidad puede sufrir, dicen los expertos.

Cosas como pan, harina, artículos para el desayuno, incluidos waffles, panqueques y rosquillas, y quesos duros, todos pueden volver a congelarse si se descongelan y se mantienen a más de 40 grados Fahrenheit durante más de dos horas.

La leche, los huevos, los quesos rallados, los guisos y las comidas congeladas a veces se pueden volver a congelar dependiendo de si aún contienen cristales de hielo.

Según los expertos, los helados y el yogurt congelado deben desecharse si se siente refrigerado o si se ha descongelado.

Para obtener detalles sobre elementos más específicos y lo que debe hacer si comienzan a descongelarse, consulte el cuadro a continuación.

Los expertos recomiendan evaluar cada elemento por separado y dicen que nunca prueben un alimento para determinar si es seguro. Si tiene dudas sobre un alimento, se recomienda tirarlo.

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