Los funcionarios de salud están investigando un brote de casos de salmonela relacionado con un bar de fideos en Manchester, New Hampshire.
Hasta el domingo, al menos siete personas se infectaron con Salmonella Enteriditis después de comer en Buba Noodle Bar en Lowell Street, según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de New Hampshire.
Un caso fue hospitalizado. No ha habido muertes. Varias otras personas con infección por salmonella están actualmente bajo investigación.
Buba Noodle Bar cerró voluntariamente el 20 de mayo, mientras se lleva a cabo una investigación de salud pública, y el restaurante está trabajando con funcionarios estatales para ayudar a determinar la fuente de las infecciones.
Síntomas de la salmonela
Se estima que la salmonela causa 1.35 millones de infecciones al año en los EE. UU. y un promedio de 172 infecciones al año en New Hampshire. La mayoría de las personas con salmonelosis, la infección causada por la bacteria salmonella, mejoran en tres a siete días.
Los síntomas pueden incluir fiebre, diarrea, vómitos, náuseas y calambres estomacales. La salmonela se propaga más comúnmente cuando una persona come alimentos contaminados o por no lavarse las manos después de tocar animales o alimentos que se sabe que contienen la bacteria.
Local
“Cualquier persona que desarrolle una enfermedad gastrointestinal dentro de los 7 días después de comer en el restaurante Buba Noodle Bar debe comunicarse con su proveedor de atención primaria para hacerse una prueba de Salmonella”, dijo el epidemiólogo estatal Dr. Benjamin Chan en un comunicado.
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de New Hampshire, la División de Servicios de Salud Pública, está realizando una investigación en colaboración con el Departamento de Salud de la Ciudad de Manchester.
Hay más información disponible sobre la salmonela en el sitio web de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.
