Rosita's Cocina es un concepto gastronómico que busca promover la cultura de la comida tradicional mexicana no solo para los nativos mexicanos sino también para compartir las tradiciones con otras culturas.
Rosa Garza es la chef al frente de Rosita's Cocina, y su sueño nació cuando era pequeña y vivía metida en la cocina de su casa, "mira yo literalmente nací casi en la cocina de mi casa en México... literal. Entonces los primeros recuerdos que tengo de chica me imagino que los niños jugando con barbies. Yo los primeros recuerdos que tengo en la cocina son cocinando con mi mamá, con mi abuelita" dice Rosa.
Al emigrar a Estados Unidos, Rosa perfeccionó el arte de cocinar con cursos, aunque ya traía las recetas de su abuelita y de su mamá, y la inspiración de la comida mexicana que se disfruta en las calles.
Rosa empezó a ofrecer su deliciosa comida en mercados de Newburyport y rápidamente se dio a conocer y conquistó paladares que hicieron que su negocio creciera.
Rosita's Cocina hoy en día cuenta con clases de cocina virtuales y en persona, eventos de catering, presencia en diferentes eventos en Massachusetts y además cuenta con su línea de productos mexicanos que pueden ser entregados a domicilio.
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